Αν το Halloween ήταν burger, θα ήταν ακριβώς αυτό



Δοκιμάσαμε τις δύο νέες δημιουργίες του Γιώργου Παπακώστα στο The Burger Joint και θέλουμε να γιορτάζουμε το Halloween κάθε Σαββατοκύριακο.
Έχω ένα θέμα με τα φαγητά ή τα γλυκά που εμφανίζονται μια φορά το χρόνο και μετά εξαφανίζονται ως δια μαγείας από προσώπου γης. Σε αυτά συγκαταλέγω τα μελομακάρονα, την μαγειρίτσα, το pannetone, τη βασιλόπιτα και από σήμερα τα Halloween burgers που σερβίρει το The Burger Joint σε Ψυχικό και Γλυφάδα αυτές τις ημέρες (η Τρίτη είναι η τελευταία τους μέρα, τρέχτε). Το θέμα μου είναι ότι θα ήθελα να έχω πρόσβαση σε αυτά εσαεί χωρίς να χρειάζεται να περιμένω έναν ολόκληρο χρόνο για να τα απολαύσω ξανά.
ADVERTISING
Αλλά ας αφήσουμε τα ψυχολογικά μου στην άκρη για λίγο.
Το The Burger Joint, είναι χρόνια τώρα η σταθερή αξία στη χώρα μας στο θέμα burger, είτε μιλάμε για ποιότητα υλικών είτε μιλάμε για πρωτοτυπία μιας και στα δικά τους τραπέζια είδαμε πρώτη φορά πολλά από τα burger που κυκλοφορούν στην πόλη. Και κάθε φορά που πλησιάζει το τέλος του Οκτώβρη και το δυτικό ημισφαίριο μπαίνει σε ρυθμούς Halloween, βλέπουμε και τους ανθρώπους του BJ να μπαίνουν κι εκείνοι στο χορό.
ADVERTISING
 
Δεν πήγε όμως ποτέ κανείς σε burgerάδικο για τα κοστούμια και τους ιστούς αράχνης. Ρίχνοντας μια ματιά στον κατάλογο το Σάββατο το μεσημέρι στο Ψυχικό, μπήκα στον πειρασμό να πάρω για άλλη μια φορά το φανταστικό Brisket ή το αγαπημένο The Duke ή την πρώτη αγάπη και παντοτινή που ονομάζεται Hangover. Αλλά είδα δυο μαύρα ψωμάκια να κλείνουν στη μέση ένα ζουμερό μπιφτέκι σε δύο διαφορετικές εκδοχές και κάτι σκίρτησε μέσα μου.
Το ένα λέγεται Saruman Black Burger και ανάμεσα στα ψωμάκια θα βρεις πουρέ κολοκύθας, cheddar, bourbon bacon marmalade, τηγανιτές πίκλες, bacon και cheddar sauce. Η μαρμελάδα δένει μαζί όλα τα συστατικά την ώρα που το cheddar δίνει την απαραίτητη λιπαρότητα, με τις πίκλες να είναι η ευχάριστη έκπληξη σε αυτή τη μορφή.
 
Το άλλο λέγεται Morgana Black Burger και ανάμεσα στα ψωμάκια θα βρεις wasabi mayo, πίκλα παντζαριού, cheddar, αβοκάντο και crispy onions. Και στα δύο burger θα βρεις φυσικά το φανταστικό μοσχαρίσιο μπιφτέκι του Burger Joint, που δίνει γεύση σε κάθε μία από τις δημιουργίες τους.
 
Το ιδανικότερο όλων είναι ότι και τα δύο burgers συνδυάζονται με τα δικά τους μοναδικά cocktail που θα σε βάλουν σε mood Halloween όχι μόνο με τη γεύση τους αλλά και τη διακόσμησή τους. Ένα marshmallow σε σχήμα κολοκύθας στο ένα και μία μικρή ζαχαρωτή μασέλα που δαγκώνει ένα σκουλήκι στο άλλο, είναι ο τέλειος τρόπος για να πεις κι εσύ με την σειρά σου "trick or treat" κι ας μην είσαι επί αμερικανικού εδάφους.
Όσο για τα μαύρα ψωμάκια που θα βρεις και στα δύο burger, είναι το κλασικό αγαπημένο ψωμί του Burger Joint αλλά με ενεργό άνθρακα. Απορροφάει τις τοξίνες και βοηθά στην πέψη. Αλλά αυτά λένε οι ειδικοί, εγώ θα σου πω ότι στην πέψη θα βοηθήσει πολύ αν πάρεις και ένα Choco Madness Sundae να κλείσεις γλυκά το γεύμα σου.
Το Halloween menu τελειώνει αύριο και σου προτείνουμε ανεπιφύλακτα να το δοκιμάσεις.
Trick or treat?
Oneman.gr








Share on Google Plus

0 σχόλια: